Farinha de Rosca

A farinha de rosca, também conhecida como farinha de pão, é um ingrediente versátil e muito utilizado na nossa culinária no preparo de empanados. Afinal, quem aí nunca se deliciou com aquele risole? Ela também é responsável por dar aquela crocância em receitas de vegetais assados, como é o caso da berinjela feita no forno.

Farinha de rosca é o pão seco moído, utilizado em inúmeras receitas, sempre com a característica de recobrir ou engrossar alimentos, como na confecção de empanados ou pratos com carne moída. A farinha é um ingrediente muito antigo usado em receitas de todo o mundo.